По словам акима Сортобинского сельского округа Рустама Фушанло, в регионе сформирован значительный потенциал для развития рыбного хозяйства. Оба предприятия включены в Региональную карту индустриализации. В рамках государственной поддержки развития индустриально-инновационной сферы предусматриваются меры, направленные на расширение их производственных возможностей.
Одним из ведущих предприятий отрасли является ТОО «Korday Fish», специализирующееся на выращивании радужной и янтарной форели.
Предприятие возглавляет Рамазан Харсанов. Хозяйство занимает около четырех гектаров территории и расположено у проточного водоема. Основным преимуществом производства является использование родниковой воды, которая создает благоприятные природные условия для выращивания рыбы.
На территории предприятия функционируют десять бассейнов. Производственная мощность позволяет выращивать до 300 тонн товарной рыбы в год. В текущем году планируется получить около 180 тонн продукции.
Важным этапом развития предприятия стало создание собственного инкубационного цеха. В 2022 году здесь началось строительство комплекса для самостоятельного выращивания малька. Это позволило постепенно снизить зависимость от закупки посадочного материала в других городах и создать более устойчивую производственную систему.
Параллельно предприятие развивает новое направление — рекреационный туризм. Рядом с рыбным хозяйством открылся комплекс отдыха «Алтын балық». Здесь отдых на природе сочетается с возможностью попробовать свежую продукцию собственного производства.
На водоеме установлены 24 крытые террасы. Посетителям готовят экологически чистую форель, выращенную непосредственно на предприятии. Благодаря этому производственная площадка постепенно превращается в популярное место отдыха для жителей округа и гостей района.
Еще один перспективный проект реализуется ТОО «Taraz Eko Fish». Предприятие занимается выращиванием норвежской и радужной форели, а также осетровых пород рыб. Проект стартовал в 2022 году.
Производственная мощность предприятия составляет 50 тонн рыбной продукции в год. Хозяйство расположено на территории около пяти гектаров, где оборудован 31 бассейн.
На первоначальном этапе в бассейны было запущено около 70 тысяч мальков, доставленных из Алматы. В дальнейшем для увеличения объемов производства было завезено еще несколько десятков тысяч мальков.
Подготовка к реализации проекта проводилась комплексно. Руководитель предприятия Харсан Буларов привлек специалистов отрасли, изучил опыт аналогичных хозяйств, уделил особое внимание выбору подходящего водоема, качеству кормов и необходимого оборудования.
«Мы вкладываем в это дело значительные средства и не экономим на мелочах, поскольку хотим, чтобы наша продукция была качественной. Особенно тщательно подходим к выбору кормов и работаем только с проверенными поставщиками», — отмечает представитель предприятия.
Сегодня продукция ТОО «Taraz Eko Fish» реализуется на местном рынке, а также поставляется в Алматы. Для сохранения качества продукции при транспортировке применяется технология шоковой заморозки. Охлажденная рыба доставляется в торговые точки специальным транспортом.
В настоящее время на предприятии на постоянной основе работают два человека. В сезон количество занятых увеличивается до более чем десяти человек. При расширении производства планируется увеличить и число рабочих мест.
Одной из главных перспективных задач предприятия является создание полноценного рыбохозяйственного кластера, объединяющего все этапы производства в единую систему — от инкубации и выращивания малька до производства товарной рыбы, вылова и переработки готовой продукции.
Еще одно важное направление — формирование собственного маточного стада. В дальнейшем предприятие планирует самостоятельно получать оплодотворенную икру и выращивать собственный посадочный материал. Это позволит снизить зависимость от внешних поставок и расширить технологические возможности хозяйства.
Опыт предприятий Сортобинского сельского округа показывает, что рыбное хозяйство постепенно выходит за рамки отдельных фермерских проектов и превращается в самостоятельное перспективное направление местной экономики.
Природные условия, наличие источников чистой воды, внедрение современных технологий, предпринимательская инициатива и государственная поддержка создают основу для дальнейшего развития отрасли.
От родниковой воды до готовой продукции на прилавке — за каждым этапом производства стоит труд людей, которые развивают производство непосредственно на родной земле.
При дальнейшем развитии проектов и увеличении производственных мощностей Сортобинский сельский округ имеет возможность стать одним из центров рыбного хозяйства Кордайского района. Это позволит диверсифицировать сельскую экономику, создавать новые рабочие места и обеспечивать рынок качественной продукцией местного производства.
